Jakie są rodzaje czekolady? Plakaty dla dzieci

Początkowo konsumowana jako gorzki napój przez starożytne cywilizacje Mezoameryki, ewoluowała w obiekt pożądania na całym świecie. W tym artykule zabierzemy Cię w podróż po świecie czekolady, odkrywając jej różnorodność i bogactwo smaków. Od popularnej czekolady mlecznej, przez gorzką, aż po egzotyczne wariacje jak czekolada ruby czy surowa – każdy rodzaj ma swoją historię i charakterystyczne cechy, które przyciągają miłośników tego wyjątkowego produktu.

Podstawowe rodzaje czekolady

Czekolada mleczna

Czekolada mleczna jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych i uniwersalnie lubianych rodzajów czekolady. Charakteryzuje się delikatnym połączeniem masy kakaowej, mleka w proszku lub skondensowanego oraz cukru. To jej kremowa konsystencja i łagodny, słodki smak przyciągają zarówno dzieci, jak i dorosłych. Zawartość kakao w czekoladzie mlecznej waha się zwykle między 10% a 40%, co sprawia, że jest ona mniej intensywna niż jej gorzkie odpowiedniki, lecz bardziej dostępna dla szerokiego grona smakoszy.

Czekolada gorzka (deserowa)

Czekolada gorzka, znana również jako czekolada deserowa, zawiera większy procent masy kakaowej, co nadaje jej intensywny, bogaty smak i mniej słodki profil niż czekolada mleczna. Zawartość kakao w czekoladzie gorzkiej zaczyna się od 50% i może dochodzić nawet do 99%. Jest to wybór prawdziwych koneserów czekolady, którzy cenią sobie głębię i złożoność smaku.

Czekolada biała

Czekolada biała wyróżnia się na tle innych rodzajów czekolady swoim unikalnym składem – nie zawiera masy kakaowej, a jedynie tłuszcz kakaowy, do którego dodaje się mleko i cukier. Jej kremowy smak i aksamitna tekstura czynią ją ulubioną opcją dla tych, którzy preferują słodsze, delikatniejsze smaki.

Mniej znane rodzaje czekolady

Czekolada ruby

Czekolada ruby to stosunkowo nowy gracz na rynku czekolady. Odkryta i wprowadzona do sprzedaży przez belgijską firmę Barry Callebaut w 2017 roku, charakteryzuje się naturalnie różowym kolorem i owocowym smakiem z delikatnymi kwaśnymi nutami. Jest to efekt specjalnego procesu przetwarzania wybranych ziaren kakaowca.

Czekolada surowa 

Czekolada surowa to produkt minimalnie przetworzony, który zachowuje większość odżywczych wartości ziaren kakaowych. W produkcji tego rodzaju czekolady temperatura nie przekracza pewnego poziomu (zazwyczaj około 42°C), co ma na celu zachowanie antyoksydantów, magnezu i innych wartościowych składników.

Czekolada bez dodatku cukru

Dla osób z cukrzycą lub tych, którzy świadomie ograniczają spożycie cukru, czekolada bez dodatku cukru stanowi świetną alternatywę. Zamiast cukru, producenci używają słodzików takich jak maltitol, stevia czy erytrytol, dzięki czemu produkt jest przyjazny dla zdrowia, nie tracąc przy tym na smaku.

Ekskluzywne i nietypowe rodzaje czekolady

Czekolada z dodatkami

Czekolada z dodatkami takimi jak sól morska, chilli, czy nawet suszone owoce, otwiera przed smakoszami nowe, zaskakujące kombinacje smakowe. Te niekonwencjonalne połączenia sprawiają, że każda kostka czekolady to mała przygoda smakowa.

Czekolady z certyfikatem

Czekolady posiadające certyfikaty takie jak Fair Trade czy organiczne, gwarantują nie tylko wyjątkową jakość, ale także etyczną i zrównoważoną produkcję. Czekolady single origin, pochodzące z jednego regionu, oferują unikalne profile smakowe, które odzwierciedlają charakter danego miejsca.

Jak wybierać czekoladę?

Wybór czekolady to nie tylko kwestia gustu, ale także świadomości. Zwracając uwagę na etykiety, skład oraz pochodzenie, można nie tylko cieszyć się wyjątkowym smakiem, ale także wspierać odpowiedzialną produkcję. Szukaj certyfikatów, składu i poznaj swoje preferencje, aby każdy zakup był trafiony.

Poniżej znajdziesz link do plakatów z rodzajami i cechami czekolady, które możesz pobrać i wykorzystać, by wykorzystać je podczas Dnia Czekolady w przedszkolu lub w szkole!

Rodzaje czekolady plakaty do pobrania TUTAJ