Produkty PKU – co powinna zawierać dieta osób z fenyloketonurią?
Główne filary diety PKU
Dieta osób z fenyloketonurią opiera się na kilku kluczowych elementach. Najważniejsze z nich to preparaty dostarczające niezbędnych aminokwasów (z wyłączeniem fenyloalaniny), produkty niskobiałkowe oraz żywność tradycyjna o niskiej zawartości białka.
- Preparaty PKU – osoby z PKU muszą dostarczać organizmowi odpowiednią ilość aminokwasów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania, jednak z wykluczeniem fenyloalaniny. Dlatego stosowane są specjalistyczne produkty białkozastepcze dostępne na receptę dobierane przez specjalistę. Te produkty zawierają wszystkie potrzebne aminokwasy i inne składniki odżywcze, jednocześnie eliminując nadmiar fenyloalaniny. Są one podstawą diety pacjentów z PKU i zapewniają, że organizm nie jest narażony na niedobory białka przy jednoczesnym kontrolowaniu poziomu fenyloalaniny.
- Żywność tradycyjna o niskiej zawartości białka – oprócz specjalistycznych produktów, w diecie PKU można wykorzystać tradycyjne warzywa i owoce, które naturalnie charakteryzują się niską zawartością białka. Do tych produktów zaliczają się m.in. ziemniaki, ogórki, pomidory, cukinia, jabłka, gruszki, jagody czy arbuz. Wybierając produkty naturalne, należy jednak zawsze pamiętać o ich dokładnym monitorowaniu pod kątem zawartości fenyloalaniny.
- Produkty niskobiałkowe dedykowane pacjentom z PKU – produkty niskobiałkowe oznaczane jako „PKU” są specjalnie stworzone dla osób z fenyloketonurią i stanowią istotny element codziennego jadłospisu. Dzięki tym produktom pacjenci mogą cieszyć się posiłkami, które wyglądają i smakują jak tradycyjne dania, ale zawierają minimalną ilość fenyloalaniny. W sklepach dostępne są różnorodne produkty PKU, które umożliwiają przyrządzanie różnorodnych i smacznych potraw.
Przykłady produktów niskobiałkowych PKU
Do produktów niskobiałkowych, które mogą stanowić element osoby chorej na PKU, zaliczamy:
- Mąki i mieszanki mąk PKU – stosowane do wypieku chleba, ciast, naleśników, pierogów czy pyz.
- Gotowe mieszanki do wypieków PKU – np. do muffinek.
- Pieczywo PKU – chleb, bułki, ciabatta.
- Gotowe dania PKU – np. spody do pizzy, koncentraty ciasta kruchego, placki ziemniaczane, sos gulaszowy, zupy (rosół, pomidorowa).
- Bułka tarta PKU – do panierowania potraw.
- Ryż PKU – alternatywa dla tradycyjnego ryżu.
- Makaron PKU – dostępne różne kształty i rodzaje.
- Kasze PKU – np. kus kus, grysik.
- Płatki śniadaniowe PKU – dla osób z PKU, które chcą rozpocząć dzień zdrowym śniadaniem.
- Słodycze PKU – wyroby czekoladowe, ciastka, herbatniki, drożdżówki.
- Przekąski PKU – np. galaretki, kisiel, paluszki, precelki, chipsy.
- Zastępniki jajek i białka PKU – ułatwiają pieczenie i gotowanie bez fenyloalaniny.
- Napoje PKU – napoje ryżowe, kokosowe w proszku oraz zastępniki mleka.
- Śmietanka niskobiałkowa PKU – do zup, sosów i innych dań.
Zbilansowanie diety i jej wpływ na zdrowie
Dzięki szerokiej gamie produktów PKU osoby z fenyloketonurią mogą przygotowywać zróżnicowane i smaczne posiłki, które zaspokoją ich potrzeby energetyczne i dostarczą niezbędnych składników odżywczych. Produkty te są starannie opracowane, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu bez ryzyka nadmiaru fenyloalaniny. Dodatkowo, osoby na diecie PKU muszą kontrolować spożycie innych składników odżywczych, takich jak tłuszcze i węglowodany, aby utrzymać właściwy poziom energii i zapobiec problemom zdrowotnym wynikającym z niedoborów.
Gdzie kupić produkty PKU?
Produkty PKU można znaleźć głównie w specjalistycznych sklepach internetowych, które oferują żywność dedykowaną osobom z wrodzonymi wadami metabolizmu. Warto regularnie śledzić oferty tych sklepów, ponieważ gama produktów stale się poszerza, dając pacjentom coraz większy wybór w planowaniu codziennych posiłków. Listę sklepów znajdziesz pod adresem: https://www.vitapku.pl/zdrowie/specjalistyczna-zywnosc-niskobialkowa.
Dieta osób z fenyloketonurią wymaga starannego planowania i opiera się na produktach niskobiałkowych oraz preparatach dostarczających niezbędnych aminokwasów. Dzięki dostępnym na rynku produktom PKU, osoby chore mogą prowadzić normalne życie, ciesząc się smacznymi i zróżnicowanymi posiłkami, jednocześnie dbając o swoje zdrowie.
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję, że jesteś! Będzie mi bardzo miło, jeśli zostawisz po sobie ślad w postaci komentarza :)